Sandwich de Pavo, Huevo y Guacamole Taquero. Menudo sándwich que os traigo hoy con una mezcla de sabores y texturas que no te dejará indiferente.

El frescor lo aporta la lechuga y los tomates cherry, el fiambre de pavo y el huevo cocido le dan consistencia al sándwich y el Guacamole Taquero le da un punto chispa que te sorprenderá. Y todo esto entre dos sabrosas rebanadas del rico y crujiente pan Oroweat 12 cereales. ¿Te vas a quedar sin probarlo?

Yo te aconsejo que no dejes de prepararlo ya que cuando lo pruebes te encantará. Así que ya sabes ….. anímate y a la cocina!!!

A continuación te dejo la receta completa de el Sandwich de Pavo, Huevo y Guacamole Taquero con los ingredientes, las instrucciones paso a paso y algunos consejos 😉

Ingredientes para hacer 1 Sandwich de Pavo, Huevo y Guacamole Taquero (para 1 persona):

• 2 rebanadas de pan OROWEAT 12 cereales
• 4 lonchas finas de fiambre de pavo
• 2 hojas de un cogollo de lechuga
• 1 aguacate
• 6 tomates cherry
• 1 trozo de cebolleta de unos 25 gramos
• 1/2 jalapeño fresco o en conserva
• 1 cucharada de limón exprimido
• una pizca de sal

Receta para hacer Sandwich de Pavo, Huevo y Guacamole Taquero (para 1 persona):

1. Pon un cazo con agua a fuego fuerte y cuando hierva añade un huevo con cuidado de que no se rompa. Baja el fuego para que se quede un ligero hervor y deja durante 9 minutos. Pasado este tiempo saca del fuego y deja que se enfríe.
2. Mientras corta un aguacate por la mitad y saca el hueso. Con una cuchara separa el aguacate de su piel y añádelo al vaso de una batidora de brazo o turmix.
3. Añade también un trozo de cebolleta de unos 25 gramos, 4 tomates cherry, medio jalapeño fresco o en conserva, 1 cucharada de limón exprimido y una pizca de sal. Bate bien hasta que quede una crema muy suave, luego pásala a un biberón de cocina y reserva.
4. Ahora coge una rebanada del super sabroso y rico OROWEAT 12 cereales. Coloca un par de hojas de un cogollo de lechuga sobre el pan y añade un poco del Guacamole Taquero que hemos preparado.
5. Forma cuatro rollitos de fiambre de pavo y ponlos sobre el pan.
6. Pela el huevo duro y córtalo en rodajas. Pon tres rodajas sobre el pavo y añade un poco más de Guacamole Taquero por encima.
7. Corta un par de tomates cherry en rodajas finitas y repártelas sobre el sándwich. Y por último añade una rebanada más de OROWEAT 12 cereales y listo!!!

A comer:

Para hacer un huevo duro lo normal es dejarlo 10 minutos desde que lo metes en agua hirviendo, pero si lo sacas uno o dos minutos antes conseguirás una yema más fresca y brillante y así evitas que se pueda pasar de cocción y quede demasiado seca.

Normalmente el Guacamole Taquero se prepara con tomatillos verdes, difíciles de encontrar en todas partes, por eso para esta versión he preferido usar unos tomatitos cherry que se encuentran en todas partes y le dan un punto de dulzor que contrarresta un poco el picor del jalapeño. Si tu quieres una versión más fuerte y más mexicana no dudes en usar tomates verdes, un poco de cilantro y una puntito de ajo fresco 😉

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Un saludo cocina!!

PD: Fotografía original de Javi Recetas, si quieres usar esta imagen lee las condiciones de la licencia

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