Papas con Choco, una receta típica gaditana muy fácil de preparar. Este guiso con base de patatas en combinación con un choco tierno y un buen trozo de pan es todo un manjar por mi tierra. Un plato de toda la vida muy sabroso y completo, perfecto para coger fuerzas y entrar en calor en invierno.
Menudo. Hoy vamos a ver como hacer un menudo gaditano, o unos garbanzos con callos, como prefiráis llamarlos. Recetas de callos hay muchas, hay recetas que ni siquiera llevan garbanzos, solo callos, pero el menudo de Cádiz se caracteriza sobre todo por llevar bastantes garbanzos y estar bien picantito (aunque esto puedes adaptarlo a tu […]
Salchichas al vino, no hay mucho mas que decir, con sólo seis ingredientes y en tiempo record tienes listas unas ricas salchichas al vino perfectas para tomar tal cual con un poco de pan. Estas salchichas al vino frescas quedan muy jugosas y la salsa con cebollita, ajo y el toque del laurel está sencillamente deliciosa, te va a encantar.
Lomo Relleno de Beicon, Ciruelas y Manzana Asada. Hoy tenemos invitados en casa y es que esta receta de lomo relleno es una de las que he preparado para Canal Cocina y que saldrá en Blogueros Cocineros el día 29 de Junio. Si queréis verme en acción en la cocina no os perdáis el programa […]
Puré de patatas. Técnica fácil y sencilla para elaborar un puré de patatas casero y donde encontrarás diferentes versiones para preparar este fantástico plato a tu gusto.
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
saber más »