Patatas con Costillas Adobadas. Cuando me sale un platazo como estas Patatas con Costillas me emociono mientras escribo la receta. Y es que estas Costillas Adobadas son cosa seria, una guiso tradicional con un sabor de los que quita el sentido y una presencia espectacular. Dicho esto no haré más introducción a la receta y […]
Goulash de Ternera. Hoy vamos a ver como preparar un Goulash (gulash o gulasch) de ternera super fácil de preparar y tan rico que te va a faltar pan para mojar en la salsa. El Goulash más famoso o conocido posiblemente sea el Goulash Húngaro y puede servirse como una sopa o reduciendo bien el […]
Raxo Gallego. Ayer vimos como freír unos Pimientos de Padrón precisamente para darnos hoy un homenaje con una de las recetas más tradicionales de la cocina gallega, el Raxo!! Hace poco vimos como preparar Zorza Gallega y este plato es muy similar ya que se prepara también con lomo e incluso en algunos sitios se […]
Sándwich de Pulled Pork. Ya vimos la semana pasada como hacer nuestra propia carne de cerdo desmenuzada o Pulled Pork y como preparar también los complementos que necesitamos para preparar un auténtico Sándwich o Hamburguesa de Carne Desmigada: la Cebolla Roja Encurtida, la Ensalada de Col y la Salsa Barbacoa Casera. Así que hoy solo […]
Pulled Pork. Por fin, después de haber aprendido como preparar Cebolla Roja Encurtida, la Ensalada de Col Americana y la Salsa Barbacoa Casera, llegó el momento de preparar la carne para hacer unos Sándwich de Pulled Pork. Hay muchas maneras de hacer Pulled Pork pero los dos métodos más habituales de preparar esta carne en casa […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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