Carbonara al Curry. Hoy, después de muchos meses, termino por fin la trilogía de la carbonara (carbonara al gusto) y lo hago con esta receta de Carbonara al Curry. Esta receta nace de la fusión entre la típica carbonara con nata y nuestra salsa al curry suave consiguiendo una receta de distinta, con un sabor […]
Albóndigas con Tomate a la Italiana. Ya va siendo hora de seguir con nuestras recetas así que hoy vamos a ver como preparar estas albóndigas con tomate de inspiración italiana. La preparación de las albóndigas es prácticamente igual que la de nuestras albóndigas en salsa pero en esta ocasión no añadiremos cebolla para remarcar más […]
Risotto de setas, receta tradicional italiana donde los champiñones y portobellos son los ingredientes estrella junto al arroz arborio y un caldo de verduras casero, una mezcla que conquista los sentidos con una textura cremosa y delicada. Un plato completo, muy rico y fácil de hacer.
Salsa Carbonara sin Nata es, en realidad, la receta auténtica de salsa carbonara italiana, ya que ellos no utilizan nata sino huevo para este plato y, para mi, es la mejor. Eso si, en esta receta de salsa carbonara sin nata utilizamos huevo, pero sólo la yema, aunque en otros sitios lo utilizan entero. Sea como fuere te va a quedar un plato de pasta espectacular.
Lasaña Boloñesa, una receta 100% casera que incluye el paso a paso de la salsa bechamel y la receta de la salsa boloñesa para que tu lasaña quede espectacular. Este plato lleva su tiempo pero el resultado merece la pena, también puedes preparar con antelación las salsas así sólo tienes que cocer la pasta y montar la lasaña en el último momento.
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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