Javi Recetas

Negroni – El cóctel italiano clásico

PUBLICADO EL 27-05-2022 POR JAVI RECETAS
Negroni – El cóctel italiano clásico

Negroni. Estoy apunto de abrir en el blog una nueva sección llamada Escuela de Coctelería en la que podrás encontrar todo lo que necesitas saber para convertirte en un auténtico coctelero sin salir de tu casa. Allí sabrás qué equipo necesitarás para cada cóctel (cocteleras, vaso mezcladores, jiggers…), cuales son los vasos más adecuados (old […]

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Rabo de Toro con una Salsa Espectacular!!

PUBLICADO EL 26-05-2022 POR JAVI RECETAS
Rabo de Toro con una Salsa Espectacular!!

Rabo de Toro. Hoy toca una receta muy tradicional de toda Andalucía, sobre todo de Córdoba y Sevilla, aunque también se cocina en el resto de España dándole en cada sitio un acabado distinto. A mi, por ejemplo, me gusta cocinar el Rabo de Toro con un poco de vino tinto pero en Cádiz es […]

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Jambalaya – Arroz con Pollo, Langostinos y Chorizo

PUBLICADO EL 19-05-2022 POR JAVI RECETAS
Jambalaya – Arroz con Pollo, Langostinos y Chorizo

Jambalaya. Qué ganas tenía de compartir con vosotros esta receta de Jambalaya, un arroz típico de Luisiana que combina pollo, langostinos y una salchicha especiada llamada Andouille (que nosotros sustituiremos por chorizo que es más fácil de encontrar). El resultado de esta mezcla es un arroz espectacular, con un toque picante y un sabor riquísimo. […]

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Más recetas en: Recetas de Arroz
Especias Cajún – Cómo hacer tu propia mezcla de Especias Cajún

Especias Cajún. Puede que hayas probado alguna vez el Pollo Cajún, las Patatas Cajún o la Salsa Cajún y quizás te preguntes qué especias llevan estos platos para poder prepararlos en casa. Si como yo has intentado comprar la mezcla ya hecha, habrás notado que en grandes superficies (Mercadona, Carrefour, El Corte Inglés o Alcampo […]

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Sándwich BLT con Huevo

PUBLICADO EL 11-05-2022 POR JAVI RECETAS
Sándwich BLT con Huevo

Sándwich BLT. Hoy veremos como preparar el famoso sándwich americano que recibe el nombre de sus tres ingredientes principales: Beicon, Lechuga y Tomate (en inglés Bacon, Lettuce y Tomate). Este sándwich, así tal cual con los ingredientes originales está muy rico, pero he visto que es muy común añadirle también un huevo y pensando en […]

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Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....

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