Salsa Barbacoa. Después de ver como preparar Cebolla Roja Encurtida y la Ensalada de Col Americana solo nos queda preparar nuestra propia salsa barbacoa y ya estamos listo para preparar en casa una auténtica carne deshebrada o Pulled Pork. Pero por supuesto puedes usar esta salsa para preparar cualquier otra plato, como unas Costillas con Salsa […]
Pincho San Fermín: «1 de Enero, 2 de Febrero, 3 de Marzo, 4 de Abril, 5 de Mayo, 6 de Junio, 7 de Julio San Fermín!!!» Pues eso, que ya se ha dado el chupinazo de este San Fermín y los Sanfermineros se ha puesto su camisa blanca y su pañuelo rojo para celebrar las fiestas. Y […]
Ensalada de Col. Ayer vimos como preparar Cebolla Roja Encurtida y hoy veremos como hacer una auténtica Ensalada de Col Americana que utilizaremos el próximo día para preparar unas Hamburguesas de Pulled Pork aunque la puedes usar como acompañamiento en un montón de platos. Esta ensalada lleva muy pocos ingredientes y como se prepara con […]
Cebolla Roja Encurtida. Esta semana vamos a hacer un Sándwich de Pulled Pork y veremos cómo preparar todos los complementos que lleva como la Ensalada de Col americana o estas cebollas rojas encurtidas que quedan super vistosas y muy ricas. Además esta receta es lo que los americanos llaman una «refrigeration pickle» o lo que […]
Margarita. Ya tenemos en nuestra Escuela de Coctelería un coctel con Ron (el Mojito que vimos el otro día), otro con Whisky (el Manhattan), uno con Ginebra (el Negroni) y ahora le toca el turno al tequila con esta Margarita clásica!! Este bebida, como todas las clásicas, tienen un montón de versiones y distintas formas […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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