Masa para GALLETAS. Con esta masa podrás preparar cualquier tipo de galletas de mantequilla, como las Galletas de Navidad, las Galletas de Halloween o cualquier tipo de galleta que prefieras.
La recetas es muy sencilla y queda muy rica así que espero que te animes a prepararla en casa 😉
¿Te animas? Pues ya sabes … a la cocina!!
Ingredientes para hacer Masa para GALLETAS:
- 225 gramos de mantequilla sin sal
- 200 gramos de azúcar glas
- 450 gramos de harina de trigo (de la normal)
- 1 huevo
- 2 cucharadas pequeñas de aroma de vainilla (usé el de la marca Vahine)
- 1 cucharada pequeña de levadura química en polvo (levadura tipo Royal, no de la de panadero)
- 1/2 cucharada pequeña de sal fina
Receta para hacer Masa para GALLETAS:
1º) Lo primero es sacar la mantequilla y el huevo de la nevera para que se pongan a temperatura ambiente. Al menos 1 hora antes de empezar la receta.
2º) Ahora ponemos la mantequilla y el azúcar glas en una máquina amasadora (yo usé un procesador de alimentos grande con el accesorio de mezclar, no el de cortar, tu puedes usar otra tipo de mezcladora que tengas en casa). Cierra la tapa y bate 1 minuto hasta que se forme una mezcla cremosa.
3º) Añade entonces el huevo, la sal fina y el aroma de vainilla. Cierra la tapa y bate otro minuto.
4º) Mezcla la levadura con la harina tamizada y ve añadiéndola poco a poco con la mezcladora en marcha hasta que se integre toda la harina en la masa.
5º) Saca la masa de la mezcladora y has una bola. Envuélvela en papel film transparente y métela en el frigorífico al menos 4 o 5 horas antes de estirar.
6º) Cuando la masa esté firme córtala por la mitad. Pon media masa en el lado derecho de un papel de hornear. Si está muy dura aplástala un poco con el rodillo golpeándola un poco (fíjate en la foto).
7º) Luego coge el lado izquierdo del papel de hornear y ponlo sobre la masa (así la masa queda cubierta con el papel por los dos lados y no se pega). Estira hasta que la masa tenga unos 6 mm. Para que el grosor de la masa (y de las galletas) sea homogéneo puedes poner un par de listones con el grosor deseado a ambos lados de la masa o usar un rodillo con niveles ajustables (fíjate en la foto).
8º) Pasa una espátula por debajo de la masa estirada. Este paso es importante para evitar que al coger las galletas cortadas se deformen ya que al quedar así la masa más suelta las podrás coger haciendo menos fuerzas y deformando menos la silueta de tu galleta.
9º) Ahora con un cortador ve cortando las galletas con las formas que prefieras y las pasas a una bandeja forrada con papel de hornear. Repetimos desde el paso 6º con la otra mitad de la masa. Con los recortes que nos queden hacemos una bola y volvemos a repetir desde el paso 6º hasta que no nos quede masa. Luego hornea a 180ºC (arriba y abajo) durante 7 minutos. Saca del horno, deja que se enfríen 15 minutos y por último ponlas sobre una rejilla para que sen enfríen.
A comer:
Como he dicho antes ando un poco justo de tiempo así que no olvidéis pasaros por aquí mañana para ver la receta completa y como hacer las formas personalizadas para nuestras Galletas de Halloween.
O quizás prefieras preparar unas galletas navideñas como estas:
Espero que te guste esta receta y que disfrutes en la mesa con este plato. Pronto tendremos más recetas de cocina. Un saludo cocineras y cocineros!!!!
PD: Fotografías originales de Javi Recetas, si quieres usar estas imágenes lee las condiciones de la licencia
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Me encantaaa!!!
¿te puedo hacer dos apuntes? en los ingredientes has puesto «ahora de vainilla» 🙂 maldito autocorrector jejejejeje aunque se entiende de maravilla que es aroma o esencia de vainilla.
la segunda es que he visto por ahí que una vez dada la forma a las galletas la gente las suele meter en la nevera otro ratito para que no pierdan la forma al hornear… PERO A TI TE HAN QUEDADO PERFECTAS!!
Mil gracias por el post, estaré atenta!
se me ha olvidao como es mi direccion demi blog pero soy la de barriga llena corazon contento de mexico que buena receta de galletitas te agregue a mi fb para saber de ti pero creo que no lo usas mucho te mando un abrazo y checare tu blog siempre es una delicia saludos
Tic tac tic tac.. aqui me quedo esperando Javi
Hola Javi! Me he aficionado a la cocina desde el día que conocí tu blog, pero tengo un problema, que no tengo horno! Y esta receta me encanta, pero no puedo hacerla, bueno mi pregunta es que si ¿hay alguna receta de hacer galleta que no sea con horno?. Muchas gracias por todas tus recetas, he hecho muchas y están super buenas!! 😛 Un saludo y espero tu respuesta ^.^
me parece muy buena pero quisiera saber porfabor como es la medida de una cucharada pequena?
Muy linda la receta, gracias por compartir, cuando las prepare enviaré fotos.
Gracias Javi, esta todo muy bien explicado, y las galletas tienen una pinta estupenda,espero a mañana el siguiente paso.
Un saludo.
Gracias por esta receta, sirve esta misma para galletas d navidad. La hare en estos dias cuantas galletas salen de esta cantidad. Saludos
En la hora que te conocí Javi!!! Me encanta como cocinas y de la manera en que lo explicas todo parece más facil. Gracias y no cambies
me encantan se ve que tienen que estar para chuparse los dedos,probare hacerlas este puente de los santos.gracias por tantas cositas buenas
HOLA JAVI,
¿Si no se tiene máquina amasadora ni nada parecido, se puden mezclar los ingredientes con la batidora y luego a la hora de añadir la harina hacerlo a mano y amasar de forma tradicional? Muchísimas gracias.
Jop…ya tengo otra receta que hacer, cuánto trabajo nos das 😀
Yo normalmente mezclo todo a mano, no tengo sitio en casa para más trastos…queda igual de bien, pero aprovechas además para hacer brazos. Empiezo con las varillas, y luego con una lengua de cocina (o directamente todo con lengua). Acabo amasando con las manos y listo!
Yo lo que suelo hacer es estirar la masa, y enfriarla en la nevera antes de cortar para que quede mejor. Y una vez cortadas, según el sitio que tenga en la nevera o las vuelvo a enfriar, o las meto directamente al horno.
Gracias por añadir otra receta a mi colección de imprescindibles 😀
Gracias javi por esta nueva receta, a esperar la receta completa.
Me gusta mucho como explica las rectas.
Saludos
Muy buenas.
Hola Javi, como siempre espectacular esta la apunto
@diana media cucharada pequeña de sal fina son unos 4 gramos de sal.
@lourdes muchas gracias 🙂
@MAC no lo he probado pero en principio se podría hacer como dices.
@Laura tu tip es perfecto para conservar bien la forma.
Muchas gracias a tod@s por comentar!!
Hola javi, oye me dices la diferencia entre esta masa de galleta y las de la receta de galletas de navidad, no me decido a cual de las dis probar a hacer!!;-) gracias
Hola Javi, primero de todo enhorabuena por tu pagina, me encanta las recetas que pones y lo bien explicadas que estan. Nunca me habian llamado la atencion esas maquinas de amasar y en esta receta he visto que son practicas y me ha entrado la tentacion de comprarla. ¿Que tipo de maquina es exactamente? ¿Alguna recomendacion? He visto muchos tipos y modelos y estoy un poco perdido. Muchas gracias.
Un saludo.
@mari la de las galletas de navidad es como más crujiente y esta es más tierna y cremosa. De todas formas dependerá del tiempo de horneado ya que si dejas estas más tiempo también se ponen muy crujientes. En cualquier caso a mi me gusta mucho más el sabor de esta nueva receta.
@Jose este modelo concretamente es de la marca Philips y va bien para algunas cosas pero no para otras, no sabría si recomendarlo al 100%. En cualquier caso ten en cuenta que el accesorio de amasar es solo para masas blandas como la de estas galletas. Para masas más pesadas puede ser que no funcione del todo bien.
gracias…..me sirvieron y quedaron ricassss
@Elizabeth que bueno que te quedaran ricas estas galletas.
hola… una pregunta es obligatorio que la masa este en el congelador??
@Felipe si la metes en la nevera, no en el congelador, se podrá trabajar mejor y se derretirá menos la mantequilla.
que pasa si no se mete la masa a la nevera o el congelados
es obligatorio meterla en la nevera?
@camila si no se enfría se pone muy blanda y al coger las galleta se deforman.
@Elena no es obligatorio pero quedan mejor 😉
me parece muy chulas y divertidas y sobretodo muy ricas
@aday me alegro de que te gusten esta galletas de mantequilla.
Las galletas quedaron riquisimas! Me encanto tu receta javi, además, yo amo cocinar cosas como queques y cosas así …pero probé con galletas y quedaron exquisitas! Gracias javi
Fran 🙂
@francisca gracias a ti por animarte con esta galletas 😉
quiero aprender a hacer galletas por fa ayudenme siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii:):):*:*:*:*
me encanta esto gracias por ayudarme a hacer galletas lo quiero :* :* :* :* :* :*
Se puede sustituir el azúcar glas por azúcar normal? Que cantidad?
Javi: al ver estas galletas me he acordado de unas que hacía mi madre, que tenían el mismo aspecto y casi con los mismos ingredientes ,pero en vez de mantequilla ponía aceite de oliva. Por razones de salud suelo evitar en lo posible la mantequilla. ¿Crees que podría sustituirla por el aceite? ¿en qué cantidad?. Muchas gracias
Hola Javi, he hecho tu receta de las galletas de mantequilla y son deliciosas pero tengo una duda, ¿podría teñir la masa con colorantes al igual que un bizcocho o el fondant?. Un saludo y gracias por compartir tu experiencia.
@Jesica se puede pero no queda igual. Las galletas quedan más crujientes porque se nota la textura del azúcar normal.
@Marisa el problema de cambiar una manteca o mantequilla por un aceite es que cuando se enfría la masa el aceite no toma cuerpo y las mantecas si. Seguro que se puede cambiar pero no se en qué cantidades. Si te animas no dejes de contarme como lo hiciste.
@María Sandra lo puedes hacer perfectamente. Solo tienes que tener en cuenta que el color cambiará tras el horneado poniéndose más parduzco 😉
Gracias a tod@s por comentar!!
Hola 🙂 estoy planeando hacer una cajita de san valentin con varios diseños. Tengo la duda cuantas galletitas cortaste en promedio con esta porción?
@Marietta pues no lo recuerdo pero eran más de 20 galletas.
Es una receta estupenda! Es la primera vez que hago galletas y me han quedado deliciosas!! Por poner algun pero….me han salido galletas para abastecer a todo el pueblo! En casa solo somos dos, así que a los que esten como yo…os recomiendo hacer la receta con la mitad de ingredientes. Por lo demás, estan bueniiiiisimas y la receta muy bien explicada para los novat@s como yo. Un saludo
@Laura tendré que repetir la receta y ver cuantas salen, jajajaja. Un abrazo!!!
bueniiiisimassssssssssss. pero, si tengo que hacer 50 galletas, cuanta cantidad necesito
hola javi muy buena tu receta d galletas pero q haces para q la masa no se pegue en las manos? y cuanto tienpo hay q degarlas en la nevera para q fermente gracias
El detalle de la espátula…muy bueno, es lo único que me faltaba para hacerlas sin repetir.
Me salen muy ricas, gracias
@Paco depende del tamaño del corta pasta. yo diría que necesitarías el doble de cantidad que en esta receta.
@Yoli en la nevera no fermentan, solo se enfrían para que no se peguen al estirarlas. ¿Cuando se te pegan en las manos?
@Cecilia gracias a ti.
Hola! las prepare, me salieron riquisimas,tal es asi que ha salido unos pedidos,gracias.
Javi… si le quiero poner chispitas de colores en que paso las coloco. Gracias
@Sonia que bueno.
@Allison supongo que al fina, recién salidas del horno.
hola javi la receta de las galletas esta deliciosa. digo no la he hecho pues no se cual es la levadura química el polvo, yo te pregunto es el mismo polvo Royal o algo parecido al bicarbonato de soda? por favor espero tu respuesta pues me gustaría comenzar negocio pues la situación es critica y tengo la oportunidad de negocio
@Gloria es el polvo Royal 😉
Muuy buena reseta voy a intentar pero 4 o 5 horas en el frigorífico? Espero tu respuesta un besoo
@Eliana puedes probar con menos tiempo pero si cuando empiezas a estirarla ves que se pega mucho haz una bola y vuelve a enfriarla.
Hola. Una duda urgente pq tengo la masa ya lista. Mi horno es de gas, es decir o lo pongo arriba o abajo y el botón va de 1 a 8. Algún consejo sobre horneado?
Gracias
Muy buena la reseta… yo las deje unos minutitos mas y quedaron grujientes y muy ricas…
@Erme siento no haber contestado antes. Nunca he tenido horno de gas y no tengo referencias.
@Sarah que bueno!!
HOLA JAVI QUIERO INTENTAR CON TU RECETA DE GALLETICAS MI NEGOCIO QUIERO VENDER GALLETICAS EMPACADAS EN BOLSITAS Y QUE ME DES MAS RECETAS POR FAVOR GRACIAS POR TU COLABORACION UN ABRAZO GIGANTE
que vueno la verdad un lujo
Gracias por esta receta me ayudo mucho esta receta para ganar el segundo lugar de una competencia de pasteleros en el colegio
Buenos días Javi, quería preguntarte qué caducidad tienen las galletas una vez horneadas, es decir, durante cuantos días están en perfectas condiciones.
Es que las voy a hacer para un bautizo y quisiera saber si las puedo dejar hechas unos días antes.
Muchas gracias, están riquísimassss
@Irene tendrás que probar en casa, hacer una prueba. Y es que depende de la huemedad que absorban. Pueden durar un día o tres en perfectas condiciones, pero dependerá de que se guarden en un sitio bien cerrado y de la temperatura. Haz la prueba antes del bautizo.
Hola Javi la receta de galletas es espectacular, las hice para vender en bolsitas y les coloque unos moñitos en cintas de colores y fue la sensación pero sobre todo por el sabor, con mi cortapastas me salieron alrededor de 80 galletitas mejor dicho fue un espectáculo.
Muchas gracias El Señor te Bendiga siempre.
Buenos dias ecxelente receta de galletas
@Gloria qué bueno!! Me alegro de que esta masa para galletas se sirviera para preparar unas galletas fantásticas!!
@jose guay!!!
Buenas tardes Javi:
Tenía una duda a cerca de la vainilla. Yo siempre había utilizado con tu receta dos cucharillas de vainilla que vienen en un botecito pequeñito de Vahiné, exactamente pone «Vainilla en polvo azucarada» y la verdad es que me han salido buenísimas.
Pero la verdad es que no lo encuentro tan fácil. lo que casi siempre encuentro de la misma marca es aroma de vainilla, pero no sé si será lo mismo.
¿me lo podrías aclarar?
Muchas gracias y buen fin de semana
Otra Preguntita Javi, (siento ser pesada)
¿Se puede congelar masa de galletas si te ha sobrado o te has quedado sin tiempo para más y utilizarla otro día?
¿Salen igual de ricas?
Muchísimas gracias
Un saludo
Hola Javi, perdona pero no me queda claro en qué momento tengo que echar el azúcar glass. Si me lo puedes aclarar te lo agradezco. Enhorabuena por tu fantástico blog. Un saludo.
@Irene son dos productos distintos. yo lo que uso precisamente es el aroma de vainilla de esa marca que es más fácil de encontrar. Úsalo sin problemas. Lo de congelar la masa no lo he hecho nunca pero en teoría se puede hacer sin problemas 😉
@Aída en el paso 2º dice «pon la mantequilla y el azúcar glass», ese es el momento 😉
Hola Javi!!, me encanto esta recetaaaaaaaaa, la voy a hacer hoy, pregunta, cuantas galletas te salieron aprox?, tengo que hacer 25, me alcanzan esas cantidades?
Gracias!!!!!!!
Saludos
Hola Javi quisiera saber si las galletas las puedo decorar con fondand y ponerlas en funda de papel polifas porfa me ayudas
Hola! he hecho varias veces ya la receta y queda muy buena… el único problema es el horneo! dice 7 minutos y quedan crudas! mi horno es convencional (calor abajo)… espero a que se doren? se inflen? no seeee
con estas recetas podre aprendrer a hacer galletas ;voy a hacer sus recetas y espero que me queden tan ricas como las de ustedes
@Estefanía depende de los moldes que uses. Si son pequeños salen 25 galletas seguro.
@Lidia no lo he probado nunca.
@Iwakura si te quedan crudas deja simplemente que se doren un poco. De todas formas recuerda que necesitan calor arriba y abajo.
@Fabiola espero que te queden unas galletas de mantequilla muy ricas.
Hola Javi, gracias por tu receta, lo que yo deseaba saber es cuanto tiempo puedo tenerlas guardadas.
@Jessica depende del punto de horneado, a más horno más secas y duran más. En una lata hermética duran bien unos tres días.
Me encanto tu web me he metido en una q otra receta y fasinada. Seguire buscando recetas aqui dentro y claro haciendolas para deleitar a la familia. Gracias.
Disculpa tienen que durar 5 horas la masa en el refrigerador o puede ser menos.?
@kary bienvenida a mi cocina!!
@Dalia yo he probado dejándola menos tiempo pero como tiene tanta mantequilla enseguida se calienta y es más difícil de manipular.
La mejor receta para galletas de todas! Gracias. A la primera salio perfecta, muy aclamadas por todos. 🙂
@Ivonne qué éxito!!
las voy a hacer aver como me salen
adoro tus recetas
@Penelope espero que te queden ricas las galletas. Y muchas gracias, yo adoro los comentarios como el tuyo 😉
Esta receta es excelente, y lo bueno es que la puedes adaptar dependiendo de la cita (soy de los que cocinan fundamentalmente para mujeres ¬¬). Yo hice un experimento partiendo de tu base y añadiendo chococolate rallado (lo enfrío antes en la nevera). Quedaron súper buenas.
@Soltero estás hecho un ligón 🙂
las galletas quedan duras
@josefA si tus galletas quedan duras las has horneado demasiado.
Me encanta la receta pero tienen que reposar 4 o 5 horas? Se puede media?
Gracias por esta información!!!!
Yo hice las galletas y de sabor me quedaron muy buenas pero se aplastaron, debo poner levadura?
he hecho tu receta y resulto muy buena; las he hecho pequeñas y grandes, se que te han hecho preguntas de cuanto tiempo tardan las galletas, tu mencionas de uno a tres dias y que depende del lugar y como se guarden, pero como me doy cuenta que ya no sirven? gracias por tu pronta respuesta y saludos
@Sofía esta masa lleva mucha mantequilla, con solo media hora es muy difícil de trabajar.
@Teresa la receta ya lleva levadura ¿no la pusiste?
@Alma no se ponen feas rápidamente en el sentido de ponerse «malas» sino que se ponen blandas y ya no están igual de ricas.
hola acabo de iniciarme como novata en tu pagina,acabo de hacer estas galletas ,estan en la nevera cuando las hornee te contare como me han quedado .Abrazos desde Tenerife
bueno ya estan hechas las galletas quedaron riquisimas muchas gracias por esta receta.Tengo una pregunta que hacerte ….sabes decirme si se puede utilizar margarina o porque es mejor la mantequilla? que diferencia hay?
@Lulila puedes usar margarina pero la mantequilla me gusta más.
Hola! Hice esta receta y de sabor quedaron muy buenas. Pero no me salieron parejitas en la superficie. Le puse royal icing y se nota el defecto. Como puedo hacer para mejorar esto? Muchas gracias!
hola soy un poco torpe cocinando y no se me dan bien el tema medidas por gramos, hay alguna receta sencilla para hacer con niños que use vasos de agua o algo similar como medidor, gracias
@Melisa pues no se a qué ha podido deberse ¿quizás las horneaste con mucha temperatura??
@María lo siento pero no tengo esa receta.
Hola, esta receta es la que uso últimamente para hacer las galletas, quedan riquísimas y siempre triunfo 🙂 Hoy he comprado harina de espelta, la medida será la misma que para la harina de trigo, ¿no?
Muchas gracias por tus recetas.
@Idoia por lo que he leido la harina de espelta absorbe el líquido de manera distinta a la harina normal así que no te valdrán las mismas cantidades y yo no se como serían las nuevas proporciones. Si haces alguna prueba no dejes de contarme.
Es justo lo que andaba buscando, me acabo de mudar a un piso con horno, que ya llevava sos añitos sin el, y queria sorprender a mi chica con algo así, con lo que ya os contaré que tal la experiencia.
hola soy andrea y tengo 14 años mi pasion es la cocina y soy muy curiosa mi duda es cuando dices arriba y abajo en el horneado te refieres a 3 minutos de cada lado de la galleta?
@Andrea me refiero a que el calor debe llegar por arriba y por debajo a la vez.
Hola… Quisiera saber si las galletas se ponen duras… Es que Quiero hacer para vender pequeñas porciones en una bolsita… Y me tienen que duran algunos días… Y otra pregunta cuantas galletas aprox. Salen… Gracias .
@Marne las galletas aguantan varios días, pero si son para venderlas no sabría decirte si la textura después del primer día es la adecuada. Sobre las que salen dependerá del tamaño del molde corta pastas.
Hola Javi! Ayer a las 20 tenía lista la masa, la he dejado toda la noche en el frigo, y esta mañana a las 8 la he tocado y me ha parecido que todavía estaba blandita, tengo miedo de ponerme manos a la obra y no poder hacer nada porque se me deshagan. Usé harina de trigo especial repostería, de la gallo (450gr), 225gr de mantequilla y 250gr de azucar glass, ¿crees que esto puede ser consecuencia de haberme pasado un poco con el azucar glass? Un saludo!
@Alba pues sí, puede que si te pasas con el azúcar glass te quede más blanda la masa, de todas formas como te quedaron al final??
Hola, me ah encantado lo que si me quedaron un poco quemadas jeje pero igual quedaron muy buenas.
@Javiera bueno pues la próxima vez un poquito menos de tiempo al horno y listo!!
excelente receta y muy facil, voy a prepararlas con mis hijas, gracias…
@kelinda espero que te queden unas galletas muy ricas!!
Buenos días Javi: Me han pedido que haga galletas sin azúcar, para un señor diabetico, ¿sabría cuales serían las cantidades que hay que cambiar por el azúcar?
muchas gracias
@Irene la verdad es que no lo se y ademas dependería de qué edulcorante utilizaras en su lugar. Puedes probar a añadir un poco de edulcorante a la masa, horneas una galleta y pruebas, si le falta dulzor añades un poco más y vuelves a amasar.
Hola!
Enhorabuena por la web y tus recetas!!
Me gustaría saber por qué azúcar glass? Podría utilizar azúcar moreno y harina integral, o eso cambiaría mucho la masa a la hora de trabajarla?
Muchas gracias,
@Rebeca esta receta es para hacer galletas parecidas a las típicas galletas de mantequilla y si utilizas azúcar moreno se notaría al morderlas. La harina integral tiene una grado de humedad distinto y cambiaría la receta, tendrías que hacer pruebas 😉
Muchas gracias, tus recetas son espectaculares era lo que andaba buscando, lo que no me gustò, bueno, que tu puedes nombrar lo que quieras, disculpa, pero yo que tu leyera un poco el trasfondo de lo que es la fiesta pagana llamada (Halloween) que mucha gente hace fiesta de esas sin saber el significado, a menos que te guste hacer homenaje al cachuo, es decir al demo, empavas tus bellas recetas, no deberías ni de nombrarlo.
@Jane queda dicho.
Hola queria preguntarte cuantas galletas aprox te salen por receta?? Si las hago de un tamaño de 3cm x 6cm. Gracias
Hola!. Mañana voy a intentar hacerlas a ver qué tal me salen. He cocinado otras recetas tuyas y siempre me sale todo estupendo y riquísimo.
Yo me compré un rodillo de madera para decorar galletas, pero la primera receta que hice no servía pues era muy aceitosa, a ver si con esta me salen los renos y árboles marcados.
Un saludo y gracias por tus recetas!!.
Buenos días Javi,
Me interesa mucho esta receta, pero tengo una duda, tengo una sobrina con alergia al huevo, ¿sería posible hacer la receta sin el huevo?
Espero que me puedas ayudar. Gracias.
Un saludo
Hola bonito día
Me podrás decir cómo puedo decorar las galletas q es lo q se ocupa para la decoración
Npuedo cambiar mantequilla por nata en la receta de galletas y cuál sería su proporción. Gracias
saludos, gracias por compartir. Una pregunta, la harina que señala es preparada o sin preparar?
Gracias a responder
Buenas, estoy repasando los ingredientes y resulta que la levadura que tengo es de panaderia, cual seria la diferencia si usara esta en lugar de la levadura normal?
Super tus recetas
Pero necesito saber como hago para que las galletas me queden resistentes pues estoy haciendo galletas en forma de cucharas para comer con helado
Muchas gracias
Hola javi,muy buena la receta! Las hice en horno a gas a 200 grados solo con calor de abajo y quedaron espectaculares, crocantes pero no duras y muy sabrosas!! Muchas gracias por compartir abiertamente con la gente. Muy bien explicados los pasos y todo. Un genio!! Saludos
Muchas gracias, esta receta está genial. Solo tengo una pregunta: esas medidas en taza cuanto sería???
Que hago si la masa quedó muy arenosa? Le pongo mantequilla?
Hola Javi con esa receta cuántas galletas salen.. se puede hacer con xucar normal?
@Juana tendrás que buscar un conversor por Internet y si te quedan arenosas añade más mantequilla.
@Valentina se puede pero igual no quedarán.
cuantas galletas aproximadas salen de esta mezcla
Me ha encantado y lo he hecho con unos moldes de navidad es lo mejor
Al principio he pensado que era mucha harina. Le he dado más tiempo, amasando con las manos he llegado a compactar la masa.
Mañana las haré a ver que tal, un saludo 👋
Perfectas en cuanto a todo.
Sabor, textura es la tercera receta que hago de galletas y me quedo con esta.
Pena que no ae puedan mostrar ni saborear.
Muchas gracias 🫡👍