Ensalada de Remolacha. Me gusta mucho la remolacha y la suelo usar bastante en todo tipos de ensalada ya que combina muy bien con todo tipo de ingredientes como el huevo duro o la zanahoria por ejemplo. Pero para esta receta he preferido usar otros ingredientes, como la granada y los piñones, para que la […]
Ensalada de Burrata. La primera vez que crucé con esta ensalada fue en un libro de Gordon Ramsay y desde que la vi sabía que tenía que prepararla. Ramsay la prepara para presentar como una ensalada tibia con un aliño caliente de aceite de oliva, ajo, chalotas picadas, chiles y romero entre otras cosas. Yo […]
Solomillo con Queso de Cabra a la Miel. Se lo mucho que gusta la receta de Solomillo al PX que publiqué hace algunos años y por eso he decidido preparar otra combinación de solomillo de cerdo con un toque dulce por si te apetece probarla para estas Navidades. Esta una receta tienen mucha presencia, por […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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