Zorongollo Extremeño. Hoy vamos a ver un plato muy típico de Extremadura, sobre todo de Cáceres,  que en esencia es una Ensalada de Pimientos Asados que suele servirse acompañada de un buen pan de campo o como acompañamiento de carnes asadas. Por cierto, las cantidades de la receta están pensadas para unas cuatro personas para […]

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El Ajoblanco, también nombrado a veces como Ajo Blanco, es una sopa fría muy típica de Andalucía (sobre todo en Málaga, Granada, Almería y Córdoba) y también en Extremadura. Quizás no te hayas animado a prepararla o a probarla nunca porque pienses que tiene que ser un pelín fuerte pero al contrario de lo que […]

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Ensalada Griega con Garbanzos. Si te gustan los garbanzos tanto como a mi, pero con estas calores no te apetece preparar un potaje, la receta de hoy es la solución a tus problemas!! Esta ensalada es refrescante, es fácil de preparar y se tarda tan solo unos minutos en tenerla lista (si usas garbanzos de […]

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Ensalada California. Me encanta esta ensalada y se ha convertido en una de mis favoritas desde que la preparo.Resulta muy fácil de hacer en casa y la mezcla de sabores (nueces, beicon, miel y mostaza) hace que esté riquísima. Además tiene una textura tan crujiente que  ….. me encanta!!! Si te animas a preparara la […]

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Hoy te traigo una refrescante ensalada de manzanas y nueces que seguro que te viene ideal para aguantar los rigores del verano. Esta ensalada está inspirada en la ensalada Waldorf pero quitando el apio (que no me mola mucho en crudo) y el aliño típico de la ensalada Waldorf y añadiendo parmesano y un aliño […]

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