Hoy vamos a ver como preparar nuestras Setas (champiñones, boletus, portobello,etc) para poder cocinarlas sin problemas y además veremos algunos tipos de corte que se suelen hacer con las Setas. Limpieza y preparación de las Setas Lo primero es quitar la parte terrosa que tiene el tallo de la Seta en su base. Lo mejor […]

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