Guiso de Sepia con Patatas. Hace ya mucho tiempo publiqué en el blog las Papas con Choco como las prepara mi madre (en Andalucía se llaman Chocos a las Sepias o Jibias) y entonces me preguntaron si nunca las preparaba con pimentón y orégano y la verdad es que nunca las había probado así. Estuve […]
Arroz del Señoret, un plato que destaca por su sencillez a la hora de prepararlo. Con esta receta de arroz con marisco puedes disfrutar de un arroz espectacular sin complicarte nada en la cocina, puedes añadirle un poco de allioli para acompañarlo y verás que mezcla mas deliciosa.
Garbanzos con Sepia – Menudo de Chocos. Hoy cumple el blog 6 añitos y he querido celebrarlo con todos vosotros llevando el blog un paso más allá estrenando el canal de Youtube de Javi Recetas. Entre este primer vídeo y el estreno del blog han pasado además de los 6 años, nada más y nada menos […]
Arroz Negro, una receta con pocos ingredientes pero muy potente en sabor, y que puedes acompañar con un poco de alioli casero. La clave para preparar un buen Arroz Negro está en el tipo de arroz que utilicemos, el caldo y el choco, ya que son la base de esta deliciosa receta.
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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