Patatas a la Riojana. Hoy vamos a ver como cocinar unas Patatas a la Riojana o lo que es lo mismo un Guiso de Patatas con Chorizo. Este plato, que es una receta tradicional de La Rioja, es super fácil de preparar. Y a pesar de ser tan sencillo el resultado final queda tan rico […]
Marmitako de Bonito, un plato típico de la cocina vasca que se prepara tradicionalmente en verano por ser su época de captura pero, si quieres, puedes cambiar el Bonito por Atún. La receta de marmitako es muy fácil de preparar y, con estos consejos, parecerá que llevas haciéndola toda la vida.
Bacalao a la Vizcaína. Este año os propuse (en Recetas de Navidad 2009) un menú navideño con la opción de carne o pescado y la verdad es que llego un poco tarde con este bacalao a la vizcaína confitado en aceite de oliva pero aquí está. Para desalar bacalao son necesarias entre 36 y 48 […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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