Risotto de setas, receta tradicional italiana donde los champiñones y portobellos son los ingredientes estrella junto al arroz arborio y un caldo de verduras casero, una mezcla que conquista los sentidos con una textura cremosa y delicada. Un plato completo, muy rico y fácil de hacer.
Salsa Carbonara sin Nata es, en realidad, la receta auténtica de salsa carbonara italiana, ya que ellos no utilizan nata sino huevo para este plato y, para mi, es la mejor. Eso si, en esta receta de salsa carbonara sin nata utilizamos huevo, pero sólo la yema, aunque en otros sitios lo utilizan entero. Sea como fuere te va a quedar un plato de pasta espectacular.
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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