Risotto Primavera. Ya tenemos publicadas en el blog dos recetas de risotto, un sencillo y clásico Risotto de Setas y otro más elaborado para ocasiones especiales, el Risotto de Gambas y Espárragos. Bien, pues hoy os traigo una nueva receta de risotto tan sencilla y rica como el risotto de setas y que luce tan […]
Coliflor con bechamel. Esta coliflor gratinada al horno es realmente suave y ligera, ideal para acompañar platos de carne o pescado. Muy fácil de preparar y apta para todos los comensales en su versión sin gluten.
Hoy te traigo una refrescante ensalada de manzanas y nueces que seguro que te viene ideal para aguantar los rigores del verano. Esta ensalada está inspirada en la ensalada Waldorf pero quitando el apio (que no me mola mucho en crudo) y el aliño típico de la ensalada Waldorf y añadiendo parmesano y un aliño […]
Espaguetis con albóndigas, es una de esas recetas fáciles, con pocos ingredientes, rápidas y sin complicaciones. La mezcla de la pasta y la carne hacen que sea un plato muy saciante, pero puedes añadir verduras al tomate casero para convertir la receta en una comida saludable y completa.
Carbonara al Curry. Hoy, después de muchos meses, termino por fin la trilogía de la carbonara (carbonara al gusto) y lo hago con esta receta de Carbonara al Curry. Esta receta nace de la fusión entre la típica carbonara con nata y nuestra salsa al curry suave consiguiendo una receta de distinta, con un sabor […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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