Ensalada de Mango y Queso Fresco. El otro día mi madre preparó una ensalada de mango, queso fresco y tomatitos cherry y a mi mujer le encantó así que hoy me he animado a prepararla yo también. Como la hizo mi madre queda riquísima pero me gusta más como acompañamiento de otro plato que como […]
Pinchitos de Pollo Morunos. Hoy vamos a ver como preparar en casa unos auténticos Pinchitos de Pollo Morunos con una mezcla casera de especias. Las especias son todas bastante frecuentes y las puedes encontrar en cualquier supermercado tipo Mercadona o en tu tienda de barrio. Además los puedes preparara tanto en la barbacoa, a la […]
Berenjenas Rebozadas. Estos palitos de berenjena rebozados quedan super crujientes y son muy fáciles de preparar. Puedes hacer las berenjenas en forma de bastoncitos, como yo, o puedes cortar rodajas de berenjenas y rebozarlas que también quedan muy ricas. Yo he preferido hacer los palitos porque quedan geniales para mojar en la salsa pero en […]
Zorza Gallega. Con esta receta te vas a dar un homenaje por todo lo alto, sobre todo si como yo, acompañas la Zorza con unas papas fritas con huevos. Un espectáculo!! Antes de que te metas en la cocina quiero aclarar qué es la Zorza Gallega ya que si no eres de allí puedes liarte […]
Ensalada de Burrata. La primera vez que crucé con esta ensalada fue en un libro de Gordon Ramsay y desde que la vi sabía que tenía que prepararla. Ramsay la prepara para presentar como una ensalada tibia con un aliño caliente de aceite de oliva, ajo, chalotas picadas, chiles y romero entre otras cosas. Yo […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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