Guiso de Sepia con Patatas. Hace ya mucho tiempo publiqué en el blog las Papas con Choco como las prepara mi madre (en Andalucía se llaman Chocos a las Sepias o Jibias) y entonces me preguntaron si nunca las preparaba con pimentón y orégano y la verdad es que nunca las había probado así. Estuve […]
Arroz del Señoret, un plato que destaca por su sencillez a la hora de prepararlo. Con esta receta de arroz con marisco puedes disfrutar de un arroz espectacular sin complicarte nada en la cocina, puedes añadirle un poco de allioli para acompañarlo y verás que mezcla mas deliciosa.
Arroz Negro, una receta con pocos ingredientes pero muy potente en sabor, y que puedes acompañar con un poco de alioli casero. La clave para preparar un buen Arroz Negro está en el tipo de arroz que utilicemos, el caldo y el choco, ya que son la base de esta deliciosa receta.
Papas con Choco, una receta típica gaditana muy fácil de preparar. Este guiso con base de patatas en combinación con un choco tierno y un buen trozo de pan es todo un manjar por mi tierra. Un plato de toda la vida muy sabroso y completo, perfecto para coger fuerzas y entrar en calor en invierno.
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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