Atún encebollado, una receta típica gaditana, cuyo ingrediente principal es el atún fresco que, al combinarse con el dulzor de la cebolla, se crea una mezcla de sabores que son una auténtica delicia. Un plato muy fácil de hacer y 100% apto para celiacos.
Pollo en Salsa con zanahorias, una receta con ingredientes muy sencillos y muy fácil de preparar, puedes acompañar este pollo en salsa con unas buenas patatas fritas caseras o simplemente con un trozo de pan y tienes una comida lista perfecta para niños y mayores.
Papas con Choco, una receta típica gaditana muy fácil de preparar. Este guiso con base de patatas en combinación con un choco tierno y un buen trozo de pan es todo un manjar por mi tierra. Un plato de toda la vida muy sabroso y completo, perfecto para coger fuerzas y entrar en calor en invierno.
Alcachofas con Guisantes y Habas. Al final he conseguido publicar esta receta para el Viernes Santo aunque se que muchos de vosotros no veréis la receta hasta después de Semana Santa 🙂 En Cádiz a los guisantes se les suele llamar chícharos y para hacer este plato se suele utilizar un tipo de alcachofa llamado […]
Menudo. Hoy vamos a ver como hacer un menudo gaditano, o unos garbanzos con callos, como prefiráis llamarlos. Recetas de callos hay muchas, hay recetas que ni siquiera llevan garbanzos, solo callos, pero el menudo de Cádiz se caracteriza sobre todo por llevar bastantes garbanzos y estar bien picantito (aunque esto puedes adaptarlo a tu […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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