Berenjenas fritas con miel, es una tapa típica de Córdoba y la combinación dulce de la miel de caña con la berenjena hacen que estas berenjenas fritas con miel sean un plato lleno de contraste dulce y salado, muy equilibrado y delicioso. Perfecto como entrante o picoteo.
Rollitos de Berenjena. Hace unas semanas estaba pensando que recetas navideñas podía preparar para este 2012 y tenía en mente preparar unos rollitos de ternera como plato principal. Pero entonces vi a Chicote (en Pesadilla en la Cocina) preparando unos rollitos de berenjena y al día siguiente decidí probarlos y me encantaron. Esta es mi […]
Berenjenas rellenas de carne. Estas berenjenas son versátiles ya que puedes añadir la carne que más te guste aunque aquí te proponemos una mezcla de cerdo-ternera. El sabor de todos los ingredientes en el sofrito y el toque de queso fundido hará las delicias de tus comensales.
Berenjenas rellenas de pollo y bechamel casera. Esta es una receta muy saludable de verduras aunque algo calórica por la bechamel, si no te preocupan las calorias, puedes cambiar el pollo por ternera, cerdo o una mezcla de ambas, también puedes añadir mas verduras al sofrito, como siempre, a tu gusto.
Hola a todos, después de un pequeño parón debido al tiempo extra que he tenido que dedicar a mis otros proyectos en La Red vuelvo a la carga con un montón de recetas y fotografías que iré publicando poco a poco. Para empezar un delicioso pisto con unas maravillosas fotografías paso a paso. Tanto la […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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