El Ajoblanco, también nombrado a veces como Ajo Blanco, es una sopa fría muy típica de Andalucía (sobre todo en Málaga, Granada, Almería y Córdoba) y también en Extremadura. Quizás no te hayas animado a prepararla o a probarla nunca porque pienses que tiene que ser un pelín fuerte pero al contrario de lo que […]
Turrón de Chocolate Crujiente. Después del Roscón de Reyes que preparamos el otro día hoy le toca el turno a otro dulce típico de las navidades, el Turrón de Chocolate Crujiente 🙂 He visto muchas recetas en las que preparan el turrón de chocolate añadiendo solo arroz inflado y nada de frutos secos y dicen que […]
Ensalada de Cuscús de Gazpacho. Hace un tiempo que me rondaba por la cabeza preparar una ensalada de cuscús pero haciendo el cuscús con tomate licuado en vez de con el caldo tradicional o con curry. Luego pensé que para darle más sabor habría que añadir algo más que tomate así que pensé en que […]
Estos fideos chinos con pollo y almendras es una receta de estilo oriental donde se mezcla la jugosidad del pollo con las verduras crujientes y las almendras. Un plato fácil, sano y sencillo.
Garrapiñadas. Hoy vamos a ver como preparar unas almendras garrapiñadas pero podrás utilizar esta receta para preparar garrapiñada con cualquier otro fruto seco. Eso sí, es importante tener en cuenta que si el fruto seco no tiene piel la garrapiñada no se hará bien y en este caso sería mejor preparar un buen piñonate (que […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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