Fideos Chinos Tres Delicias
PUBLICADO EL 12 - 02 - 2013 POR JAVI RECETASFideos Chinos Tres Delicias. Hace tiempo que no publico una receta de comida china así que me he animado con estos fideos que son prácticamente iguales que el arroz tres delicias que publiqué hace unos años (2009).
Si no encuentras los fideos chinos puedes usar unos espaguetis o incluso unos tallarines, pero no dejes de prepararlos que quedan riquísimos. A la cocina!!!!
Ingredientes para hacer Fideos Chinos Tres Delicias (para 4 personas):
- 1 paquete de fideos chinos de 250 gramos
- 3 litros de agua
- 300 gramos de gambas pequeñas (ya peladas)
- 4 cucharadas grandes de guisantes de lata (ya vienen cocidos)
- 4 lonchas de jamón cocido (si ves que las lonchas son gruesas usa solo dos)
- 1 zanahoria grande
- 1 huevo
- salsa de soja
- aceite de oliva
- media cuchara pequeña de azúcar
- 1 cucharada pequeña de sal (para cocer los fideos)
Receta para hacer Fideos Chinos Tres Delicias (para cuatro personas):
- Pela la zanahoria y córtala en cuadraditos muy chicos (fíjate en la foto de la receta). Corta las lonchas de jamón cocido en cuadraditos del mismo tamaño de la zanahoria (más o menos). Enjuaga los guisantes para que pierdan el sabor «a conserva» y ponlos a escurrir.
- Bate el huevo y añade la media cuchara pequeña de azúcar y una pizca de sal. Pon en una sartén grande una cucharada de aceite y cuando esté caliente añade el huevo batido. Reparte el huevo bien para que se forme una tortilla muy fina (como una crepe). En unos segundos estará cocinada por un lado. Dale la vuelta a la tortilla ayudándote de un plato. Deja unos segundos y retira al plato.
- Coge una sartén limpia que sea lo suficientemente grande para contener todo. Pon 4 cucharadas de aceite y cuando esté caliente añade la zanahoria que teníamos reservada.
- Deja un minuto y luego añade los guisantes y el jamón cocido. Deja otro minuto más y añade las gambitas peladas.
- Cuando las gambas cambien de color añade 2 cucharadas de salsa de soja, remueve durante un minuto más y aparta del fuego. Corta en tiras finas la tortilla y añádela a la sartén.
- Pon los tres litros de agua en una olla grande a fuego fuerte y añade una cucharada pequeña con sal. Cuece los fideos chinos siguiendo las instrucciones que vienen en el paquete (lee al final de la receta para saber más). Luego escúrrelos bien.
- Pon la sartén otra vez al fuego y añade los fideos y 4 cucharadas más de salsa de soja. Remueve bien y cuando veas que está todo caliente ya puedes servir. Fuera de la cocina y a comer!!!
A comer:
Yo usé fideos chinos de trigo con huevo (marca SOUBRI), en vez de los normales (sin huevo) aunque son muy parecidos y puedes usar cualquiera de los dos para la receta. Recuerda que hay muchos tipos de fideos chinos y que no debes confundir estos fideos de trigo con los fideos de arroz ni con los fideos vermicelli celofán.
Para cocer bien los fideos chinos lo mejor es seguir las instrucciones que marca el fabricante en el paquete. Los que yo uso se cocinan del siguiente modo. Pones agua a hervir con sal y cuando esté hirviendo añade los fideos chinos y aparta la olla del fuego. Deja los fideos en el agua durante 4 minutos y luego escurre. Los fideos chinos normalmente se cuecen muy rápido así que no los dejes más tiempo del que marca el fabricante.
Fíjate que solo se usa la sal para cocer los fideos y además en muy poca cantidad. La razón de esto es que la salsa de soja ya es de por si salada y si empiezas a sazonar todo acabarás con un plato demasiado salado.
Si queréis preparar unos fideos chinos pero con otros ingredientes os dejo un par de recetas distintas:
Un saludo cocineras y cocineros.
PD: Fotografía original de Javi Recetas, si quieres usar esta imagen lee las condiciones de la licencia
Tengo que hacerlos, qué ricos!!
Hola Javi,
Me encantan tus recetas, simples y buenas !
Soy intolerante al gluten, puedo utilizar fideos de arroz? No se si la textura conviene a la receta porque son mucho mas blandos…
Gracias !
Deliciosos, Javi!!!! Me encantan los fideos hechos de esta manera.
Besitosssssss
Te sigo hace años. Eres fantastico!!! Gracias por tu generosidad
Sigue asi.
Hola Javi, una receta deliciosa en casa gusta mucho cocinado de esta manera.
Saludos!!!!
mañana los hago, me parece que estarán buenisimos y con la s otras recetas tambien.
Gracias Javi todas tus receta siempre son muy buenas
enhorabuena, javi es una receta espectacular, tengo que hacerlo, pero ademas haber si te animas y cuelgas mas recetas gaditana, ejemplo las papas aliñas, las tortitas de camarones, etc,
Siempre he querido hacer fideos chinos, de alguna manera, ahora ya tengo una forma de hacerlos.
¡hola javi ¡lo tengo todo preparado solo me queda cocer los fideos . tu receta dice cocer en cuatro litros de agua yo tengo los mismos fideos que tu as usado pero en el paquete me dice cocer en dos litros, no se que hacer, los cocere en dos litros y ya te contare ¡¡¡un saludo¡¡
Hola Javi. Gracias por la receta.
En la receta de arroz 3 delicias (que está buenísima) ponías a cocer la zanahoria.
Entonces, ¿no hace falta cocerla en ésta? ¿no sale dura?
@Carlos ya me contarás si te animas!!
@Virginia usa lo que se adapte mejor a tu dieta, no importa si la textura cambia un poco 😉
@Laube me alegro de que te guste.
@Yolanda gracias a ti por tu fidelidad 🙂
@arima pues ya me contarás.
@Mª Pilar gracias.
@Mercedes la de tortilla de camarones va de camino y aquí tienes las papas aliñas:
https://www.javirecetas.com/papas-alinas/
@Lola en el blog tienes varias recetas de fideos chinos. Anímate!!!
@Jose Ignacio para los fideos con dos litros de agua son suficientes, pero como doy la opción de cambiarlos por espaguetis o por tallarines, en estos casos es mejor algo más de agua 😉
@José Antonio, si es verdad, antes la cocía para que quedara muy tierna, pero ahora la corta pequeñita y la salteo y queda perfecta.
Un saludo cociner@s!!!
buenos .buenos .me an salido la prosima que are seran con pollo y almendras¡ gracias javi¡
tus recetas javi siempre son buenisimas, me encantan muchas recetas que has publicado, y tu manera de explicar paso a paso que siento el aroma y siento que estoy en la cocina con solo leerla, nunca dejes de publicar recetas. que Dios te bendiga
Vaya delicia! a mi que me encanta la comida asiatica…a ver si un día hago algo parecido que no he hecho fideos aún 😉
Besos
¡Qué buena pinta!, esta noche me animo, todas tus recetas están buenísimas, ¡seguro que esta no es una excepción! ¡Gracias!
¡¡¡Hoy en San Valentin cena internacional!!! Con tus recetas.
Un buen vino español, tus Fideos chinos, y tu Pannacotta.
Hemos cenado de fabula!!! Besos.
Me encantan todas sus recetas y también a mi familia. y la de éstos fideos chinos me fascinaron. Muchas gracias por sus recetas
@jose ignacio que bueno!! Al final he modificado la cantidad de agua, incluso para la pasta los 4 litros son demasiados 🙂
@Ruby Zelaya muchas gracias amiga!!
@María anímate que es una receta muy fácil.
@Silvia gracias!!
@Alicia que bien te lo has montado.
@Ludivia gracias a ti por comentar la receta.
Un saludo cocina.
Me encantan los fideos chinos y para mi gusto aciertas en todas las combinaciones que has colgado, además muy ligeros. Genial como siempre. Un saludo
que buena receta, javi me encanta tu pagina web, por hay tengo conocimientos de cocina tambien estoy compartiendolos saludos. y sigue asi eres un ejemplo.
q chevere son faciles y muy deliciosas felicidades
Solo me falta la salsa de soja. La perrins es lo mismo?
es justo lo que necesito, que me expliquen todo detallado hasta en las cantidades de sal y demas condimentos. Cocinar y yo siempre hemos tenido nuestros choques pero creo que tu serviras como nuestro intermediario. Muchisimas gracias.
Me flipan los salteados orientales de pasta o arroz, dan millones de opciones,con carne con verdura con salsas afridulces, soha, picantes… Un saludo.
Que apetitoso!!! Gracias por compartir tus recetas.
Saludos!!
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/
Me encanta esta web!!!
Y por supuesto voy a hacerme estos deliciosos fideos para almorzar
Saludos
Hola Javi!
qué ganitas de hacer la receta como siempre! Tengo dudillas porfa, lo mismo son tonterías, pero…¿se pueden encontrar los fideos chinos en cualquier tipo supermercado tipo Mercadona etc.?¿y la salsa de soja? Es que nunca me he fijado…jajaja Muchas gracias!!
gracias por estas delicias… y me gustaria si me pueden pasar la receta de una comida oriental q comi una ves y no la pude volver a encontrar y si no me confundo creo q se llamava chao faun mixto. era un plato vasado en arroz pollo carne camarones y verdura… desde ya muchau gracias……..
@Tamara los fideos se pueden encontrar en eroski, carrefour, hipercor, en mercadona no me suena. La salsa se puede encontrar en casi cualquier sitio.
@florencia no conozco esa receta.
Un saludo a tod@s y gracias por compartir!!
Simplemente genial, y eso que abrí una lata de alcachofas pensando que eran guisantes y por no tirarlas las aproveche y con un poquito de ajo y cebolla más el resto de ingredientes de tu receta, me han salido de escándalo, me encantan todas tus recetas, ahora voy a por la tarta de queso. Un bico tremendo y no cambies nunca, eres un genio.
a mi me parece muy bien el fideo chino con pollo yo lo hice y me salio para chuparse los dedos yo soy de santa cruz bolivia
gracias por compartir las recetas de verdad quedan muy ricas
He hecho los fideos de pollo con almendras, y nos han encantado. La receta super bien explicada, como siempre.
@María me encanta la alcachofa que le has añadido, aunque sea por equivocación 🙂
@Claudia que bueno.
@Isa guay.
@Sabela anímate con más recetas.
ketal
pasa k por aca no hay gambas
sera que lo puedo sustituir por algo, no se como carne de res
y si haci lo hiciece donde y cuando lo agrego
se ven deliciosos y anima a ponerse a cocinar, ya que me encanta la pasta
@Caligula no le añadas las gambas y pon algo que te guste. Esta receta no tiene reglas fijas 😉
@juanita me alegro de que te guste la receta.
Hola Javi, muy buena la receta de fideos chinos, la hice el otro día y a mis amigos le encanto, seguimos en contacto 🙂
@Luis me alegro de que te guste esta receta de comida china 😉
Hoy es el día del padre y mi mamá y yo estamos haciendo esta receta, deseenos suerte!!!
HOLA JAVI ME GUSTA MUCHO LA COMIDA SANA, QUIERO HACER UN CURSO DE COMIDAS CHINAS,DONDE PUEDO HACERLO.ESPERO TU RESPUESTA GRACIAS
Gracias por este plato,super rico,saludos.
@Ana espero que quedaran ricos.
@Martina ni idea.
@Puri de nada!!
gracias amigo estoy en plan de mejorar mi alimentacion y recetas como esta son deliciosas
me gusta mucho tus recetas ya he hecho algunas,y estan de rechupete
me parecen resetas muy importantes no solo xq sirven x cosinar si no q también sirven x hacer tareas de resetas como la mia
Me alegro mucho de que os gusten las recetas. Un saludo a los tres!!!
Se ve deliciosa, también cuando se cocinan las gambas con los vegetales, se le puede echar media cucharadita de aceite sesamo, el sabor queda excelente.
Muy buenas tus recetas y agradecido que me las sigas enviando.
Hola Javi;Mirando por internet di (por casualidad)con tus recetas,la verdad es que me has sorprendido…Voy hacer los fideos chinos y ya te contare.Saludos.
me encanta la comida china, gracias por compartir, espero que me salga tan delicioso como se ve,saludos
Wuena reseta wuau con solo ver la imagen dan ganas de comersela jejejeje que bien!
Soka
javi muchas gracias por tus recetas gracias a ti mi peque come mucha comida china que le encanta.
@Iván gracias por el consejo.
@Omar espero que te gustara la receta.
Un saludo a tod@s!!
Me encanto todo lo que este relacionado con pasta y estas receta estan geniales, ya las hice y me quedaron de chuparse los dedos, cambie los ideos chinos por espaguetis, ademas tambien he cambiado lo mariscos por solo carne y pollo y los otros ingrediente y tambien me quedaron deli, gracias JAVI por estas practicas Y faciles recetas.
@Lilalba has adaptado completamente a tu gusto la receta, muy bien!!
GRACIAS JAVI ESTAN BUENISIMAS TUS RECETAS Y FACILES.
@Isabella 😉
@Isabella gracias a ti por preparar las recetas.
Me encanta la cocina y ahora que estoy en internet encontre a JAVI
con esas recetas que se ven deliciosas .Voy a preparar los fideos.
Quisiera saber como hago para recibir sus recetas a mi correo.
GRACIAS STELLA
@María en este enlace se explica como suscribirse al blog:
https://www.javirecetas.com/suscripcion-a-javi-recetas/
Gracias Javi por tus receta,nos ayudan mucho a la hora de cocinar.bs
@Teresa gracias a ti por comentar 😉
me encanto tu receta, simple y buena, gracias
@Ruben que bueno.
esta muy buena la comida
muy ricos esos tallarines
@natali y @jessica me alegro de que os gusten estos fideos chinos!!
estas recetas creo que las vas a poner en practica
@lauri si te animas con los fideos chinos cuentame que te pareció la receta 🙂
holaaa, bueno la receta la use para un cumple y a mi mama que era la cumpleañera le gusto bastante, aunke no tenia leche de soja y use la leche normaal, jajaja pero quedo buenoo
@Laura no es leche de soja, es salsa de soja!!!
Hola Javi, gracias por tus recetas, me ha sido imposible encontrar salsa de soja, lo puedo sustituir por otra cosa?
@Alicia es imprescindible para esta receta pero si no la tienes ajusta bien de sal y añade un poquito de aceite de oliva.
Acabo de descubrir esta pagina esta padrisima la seguire frecuentando diariamente.
Enhorabuena por tus recetas, muy cuidadas las explicaciones, hace años que las sigo y hasta consegui hacer un roscón de reyes, no perfecto, claro, no subió suficiente pero muy rico, ( un poquito dificil) para no expertos, gracias
@Pera bienvenida a mi cocina!!
@Angeles a ver si este año conseguimos el roscón de reyes 10 😉
Javi gracias por esta receta!!Mi pareja los ha hecho este fin de semana y han salido espectacular!! Los hemos hecho con la misma marca de fideos que recomiendas, y son super ligeros, no te dan pesadez…MUY MUYYY BUENOSSS!!!
Esa receta voy a usar para mis clases en la escuela para demostrar a los demas que nosotros vamos a sacar un 10 en mi calificacion
#Saludos Javi GRACIAS POR LA RECETA
@Sandrita y @Karlos me alegro mucho de que os guste la receta 😉
He seguido tu receta y me han salido fantásticos!
Enhorabuena
@Eva que bueno!!
Querido Javi:
Felicitarte por el magnífico trabajo que estás realizando con esta web.
¿Para cuando tendrás una sección de comida japonesa?
Un fuerte abrazo desde Japón
Gracias Javi …………………….Para mi eres un gran Chef de primera.
buenas javi una pregunta somos 2 personas pongo dos de cada cosa,y los fideos cuanto pongo los 250g.?
@Spainryugaku muchas gracias. Tomo nota de lo de la comida japonesa 😉
@Ana 🙂
@Griselda pon 125 gramos para los dos. 250 serán demasiado.
Hola, Javi, quisiera que me respondiera esta duda sobre los fideos, los que se usa en su receta son fideos normales o los fideos chinos que son blancos y extrafinos, que se usan en sopas.
@pablo los fideos blancos y finos son otros. Estos fideos chinos son parecidos a los espaguetis pero enrollados 😉
mmmm este fin de semana los hago.
Por cierto, no me deja comentar en la receta de lentejas. He hecho tu receta y es la primera vez que mi hijo de tres años las come y las pide! Me quedo ojiplática. Han quedado muy finas de sabor.
Ah, me encanta que expliques el paso a paso tan detallado, en mi caso lo necesito 🙂
@María qué bueno que te quedaran unas lentejas tan ricas, jajajaja. Un abrazo!!
Si quieres darle el toque definitivo a tus platos orientales añádeles unas gotas de aceite de sesamo. Es lo que ellos usan para cocinar en lugar de aceite de oliva usan aceite de girasol y aceite de sesamo que es muy aromatico y es lo que le da ese sabor peculiar. Quedan super auténticos 🙂
Con que otra salsa puedo sustituir la salsa de soja, pues la soja no la puedo comer, gracias
@Judith gracias por tu consejo.
@Luisa la verdad es que no se me ocurre ninguna alternativa.
Hola Había, llene la suscripción y ya me enviaron un correo para contestar y enviarlo de regreso a usar. Pero no entiendo que es lo que se tiene que llenar, puse en el espacio en blanco recetas y no me lo acepta. ME pueden explicar que debo de poner???
Hola. Desde que te descubrí por Google, siempre que tengo dudas acudo a ti. Me encantan tus recetas, su sabor y la forma de hacerlas. Eres genial 🙂
@Blanca debes poner la palabra que aparece junto al espacio en blanco.
@Tamara muchas gracias. Encantando de tenerte en mi cocina 😉
Debe estar de fenomenos, pero de chino no tiene nada jeje
@reiol tu sabes, medio achinados, jajajaja. ¿Tu sabes como hacerlos más «chinos»? Cuenta!!
Javi, me encantan tus recetas; hace años te sigo y estos fideos chinos son riquísimos. A mí nena le encanta.
@Blan me alegro un montón de que le gusten los fideos a la nena y muchas gracias por seguir el blog desde hace tanto 😉
buenas, los fideos chinos, una vez realizados, se pueden congelar para comer otro dia?
@luis no lo he probado nunca pero creo que aguantarían bien la congelación.