Brownie de Nutella. Mi amiga Pamela Rodríguez, del estupendo blog de recetas Unodedos.com, ha publicado un nuevo libro de postres llamado Postres Supersimples que ha sido editado por la Editorial Larousse y está lleno de recetas espectaculares como los Rollos de Calabaza (del estilo de los Rollos de Canela), la Trenza de Pistachos o las Rosquillas de su tía Blanca.

Yo le he preguntado a Pam si le importaría que publicase una de las recetas de su libro para compartirla con los seguidores del blog y como le ha parecido una buena idea aquí os dejo la receta seleccionada, un riquísimo Brownie de Nutella, denso y cremoso que es una auténtica delicia y que en mi casa ha encantado.

Por cierto, además de quedar super rico es super rápido de hacer , 5 minutos para mezclar los ingredientes y 20 minutos al horno. Así que no tienes excusa para no probarlo.

¿Te animas a preparar esta receta en casa? Pues ya sabes … a la cocina!!!

No te preocupes si cuando terminas la mezcla del brownie parece que hay poca cantidad. Si usas un molde del tamaño adecuado (20×20 centímetros) y extiendes bien la masa el brownie cogerá una altura perfecta cuando crezca con la ayuda de los huevos. Yo usé un molde un poquito más grande (21×21) y aún así quedó genial (fíjate en la foto para ver el grosor del corte) así que no te preocupes. Eso sí, no uses un molde mucho más grande porque entonces quedará demasiado fino y tendrás que ajustar el tiempo de cocción a la baja si no quieres dejarlos secos.

Por cierto, como este brownie queda tan jugoso debe aguantar muy bien varios días, o eso creo, porque después de hacer la foto llegó mi niño con sus amigos y no dejaron ni las migas para hacer la prueba 🙂

Además, si estás buscando un brownie que se prepare rápido esta es tu receta (como dije al principio en 25 minutos lo tienes listo). Es verdad que los hay más rápidos, como el Brownie de Nutella de 2 ingredientes que se prepara con un bizcocho ya preparado y Nutella. Solo tienes que mezclar estos dos ingredientes y listo por lo que es muy rápido y además se hace sin horno pero su sabor y textura no tienen nada que ver con el de un brownie recién horneado.

Por cierto, otro día tengo que probar si se puede hacer este brownie de Nutella sin horno, por ejemplo usando el microondas para ahorrar un poco de luz que ahora mismo está por las nubes. Si tu te animas a hacerlo en casa usando el microondas no olvides usar un recipiente apto para microondas, apunta bien el tiempo y la potencia que pones y no dejes de contarme en un comentario que tal te quedó la receta sin usar horno.

Y eso eso todo. Si te ha gustado la receta tienes que probar alguna otra del libro de Pamela, recuerda, se llama Postres Supersimples  y está lleno de postres sencillos y muy muy ricos.

En el libro encontrarás galletas, vasitos de toda clase como el de Banofee (de plátanos y salsa de caramelo), bizcochos, tartas (me muero por probar la tarta de galletas y coco), elaboraciones básicas como la crema de cacao o el merengue, postres sin horno y muchas más recetas a cada cual más rica 🙂

Espero que te animes a probar este postre con Nutella (pronto tendremos en el blog más recetas con Nutella) y que me cuentes que tal te ha salido. Y no olvides darle un vistazo al libro de Pamela que merece mucho mucho la pena. Un saludo cocina!!

¿TE HA GUSTADO? COMPÁRTELO!!