Solomillo de Cerdo en Salsa Tradicional. Hace mucho que no publicaba una receta con solomillo de cerdo, la última fue el Solomillo a la Pimienta y antes, casi a los comienzos del blog, el Solomillo al Pedro Ximénez que ha sido una de las recetas que más han gustado siempre en el blog. Así que […]
Natillas Caseras. Tenía una deuda pendiente en el blog con esta receta ya que había publicado tanto la Crema Catalana como la Crema pastelera y no podían faltar en mi recetario las natillas que son sin duda primas hermanas de las otra dos ya que llevan los mismos ingredientes de base (leche, huevos y maicena). Pero […]
Mejillones al Vapor. Hoy vamos a ver como preparar unos sencillos mejillones al vapor para degustar directamente con un poquito de limón o como base para otras recetas de mejillones. Puedes cocer los mejillones al vapor de muchas formas, la más simple es no añadir nada de líquido a la olla y dejar que el […]
Macarrones con Queso. Hoy vamos a ver como preparar unos macarrones con queso (Chessy Macaroni o Mac and Cheese que dirían los americanos) que podemos hacer tanto con horno como sin horno. En la receta primero veremos la forma más tradicional de hacerlos, o como más le gusta a los americanos, que es gratinando los […]
Brownie de Nutella. Mi amiga Pamela Rodríguez, del estupendo blog de recetas Unodedos.com, ha publicado un nuevo libro de postres llamado Postres Supersimples que ha sido editado por la Editorial Larousse y está lleno de recetas espectaculares como los Rollos de Calabaza (del estilo de los Rollos de Canela), la Trenza de Pistachos o las […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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